Nhoque de arroz

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de arroz
1 ovo
1 colher (sopa) de salsa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
Água suficiente
8 colheres (sopa) de óleo

Modo de fazer:

Cozinhe o arroz. Depois de cozido, bata-o no liquidificador com o ovo e a salsa. Numa panela junte a farinha de trigo à massa e cozinhe até soltar do fundo da panela. Adicione sal. Enrole e corte os nhoques. Cozinhe o nhoque em água fervendo com óleo. Retire à medida que venham à superfície. Sirva com molho de sua preferência.